Chef Michelinster-restaurant baalt van tekort aan koks in Nederland - NU.nl

NU.nl

Chef Michelinster-restaurant baalt van tekort aan koks in Nederland NU.nl Het tekort aan koks is volgens chef Bobby Rust van Michelinster-restaurant Bridges te wijten aan het gebrek aan doorzettingsvermogen bij beginnende koks. "Jonge potentiele koks realiseren zich niet meer dat het veel tijd kost om een topchef te worden.". en meer »